Jull Fullerton-Smith

Jill Fullerton-Smith er en prisbelønt filmskaper som vokste opp i New Zealand. Etter å ha laget fagdokumentarer for BBC i London i 10 år, deriblant flere episoder av Horizon, er hun nå leder av BBC Scotlands spesialiserte faktaprogramavdeling. Hun fikk ideen til og produserte BBCs banebrytende dokumentarserie Sannheten om mat, som denne boka bygger på. Hun bor i Glasgow og London sammen med sin mann Andrew og datter Bill, og har fire stebarn: Michael, Corrina, Alex og Charlie.